Salade de Caprese avec Œufs Durs et Kiwi en Dessert

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Cette recette de salade de Caprese revisitée avec des œufs durs et un kiwi en dessert est une option équilibrée et rafraîchissante pour un dîner léger. Elle offre une belle combinaison de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux. Les œufs durs apportent des protéines de haute qualité, la mozzarella fournit du calcium, et les tomates avec le basilic ajoutent une touche de fraîcheur et d’antioxydants. Le kiwi en dessert est une excellente source de vitamine C et de fibres.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs durs
• 25g de mozzarella
• 100g de tomates cerises
• Quelques feuilles de basilic frais
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 kiwi

Instructions de préparation

1. Coupez les œufs durs en quartiers.
2. Tranchez la mozzarella en fines rondelles.
3. Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
4. Dans une assiette, disposez les quartiers d’œufs, les rondelles de mozzarella et les tomates cerises.
5. Parsemez de feuilles de basilic frais.
6. Arrosez d’une cuillère à café d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Pelez et tranchez le kiwi pour le servir en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette recette fournit environ 350 calories. Elle contient environ 20g de protéines, 20g de lipides, et 25g de glucides. Elle est riche en vitamines A, C, et en calcium.