Temps de préparation
30 minutes
Introduction
Ce plat est une combinaison parfaite de protéines maigres et de légumes frais, offrant un repas équilibré et nutritif. La cuisse de poulet fournit des protéines essentielles pour la réparation musculaire et le maintien de la masse maigre, tandis que la salade verte est riche en fibres, vitamines et minéraux, contribuant à une bonne digestion et à une santé optimale.
Liste des ingrédients pour une personne
- 1 cuisse de poulet (environ 150g)
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- 100g de salade verte (mélange de laitue, roquette, épinards)
- 5 tomates cerises, coupées en deux
- 1/4 de concombre, tranché
- 1 cuillère à soupe de vinaigrette balsamique
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail émincé, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Badigeonnez la cuisse de poulet avec ce mélange, puis placez-la sur une plaque de cuisson.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
- Pendant ce temps, préparez la salade en mélangeant la salade verte, les tomates cerises et le concombre dans un saladier.
- Ajoutez la vinaigrette balsamique et mélangez bien.
- Servez la cuisse de poulet accompagnée de la salade verte croquante.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas contient environ 450 calories. Il offre environ 35g de protéines, 20g de lipides et 15g de glucides. Il est riche en vitamines A, C, et K, ainsi qu’en minéraux comme le fer et le calcium.
