Délice de Pois Chiches et Légumes Méditerranéens

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui met en avant les bienfaits des pois chiches et des légumes méditerranéens. Riche en fibres, en protéines végétales et en vitamines, ce dîner est parfait pour maintenir une alimentation saine et équilibrée. La pomme en dessert apporte une touche de fraîcheur et de douceur, tandis que l’expresso sans sucre conclut le repas avec une note de caféine légère.

Ingrédients pour une personne

• 30g de pois chiches (cuits et égouttés)
• 200g de poêlée de légumes pour couscous surgelés
• 1 tomate, coupée en dés
• 1 pomme
• 1 expresso sans sucre
• 250ml d’eau
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Épices au choix (cumin, paprika, etc.)

Instructions de préparation

1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez les pois chiches et faites-les revenir pendant 2-3 minutes.
3. Ajoutez la poêlée de légumes surgelés et les dés de tomate. Faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les épices de votre choix.
5. Servez chaud avec une pomme en dessert.
6. Accompagnez le repas d’un expresso sans sucre et de 250ml d’eau.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 350 calories, 12g de protéines, 55g de glucides, 10g de fibres et 8g de lipides. Il est riche en vitamines A, C et en fer, grâce aux légumes et aux pois chiches.