Poulet Rôti et Pommes Noisettes

Temps de préparation

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure

Introduction

Le poulet rôti accompagné de pommes noisettes est un plat savoureux et équilibré qui combine des protéines maigres et des glucides complexes. Le poulet est une excellente source de protéines, essentielle pour la réparation et la croissance musculaire, tandis que les pommes de terre fournissent de l’énergie durable grâce à leur teneur en glucides. Ce plat est également riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamine B6, en potassium et en phosphore, ce qui en fait un choix nutritif pour un déjeuner équilibré.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de blanc de poulet
• 200 g de pommes de terre
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1 cuillère à café de romarin frais ou séché
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (pour la garniture)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petites boules ou en cubes pour imiter les pommes noisettes.
3. Dans un bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail haché, le romarin, le sel et le poivre.
4. Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Assaisonnez le blanc de poulet avec du sel et du poivre, puis placez-le sur la plaque à côté des pommes de terre.
6. Enfournez pendant environ 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.
7. Retirez du four et laissez reposer le poulet pendant quelques minutes avant de le trancher.
8. Servez le poulet rôti avec les pommes noisettes, et garnissez de persil frais haché.

Valeurs nutritives et caloriques

Calories : environ 450 kcal
Protéines : 40 g
Glucides : 40 g
Lipides : 15 g