Potée Savoureuse au Petit Salé et Fruits Frais

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison délicieuse et équilibrée qui associe la richesse d’une potée traditionnelle à la fraîcheur des fruits. La potée au petit salé est une excellente source de protéines et de fibres grâce aux légumes, tandis que le kiwi et le raisin apportent une touche sucrée et une dose de vitamines. Le carré de chocolat, en plus d’être une gourmandise, peut offrir des antioxydants bénéfiques pour la santé.

Liste des ingrédients pour une personne

• 100 g de petit salé
• 200 g de légumes variés (carottes, poireaux, chou, pommes de terre)
• 500 ml d’eau
• 1 kiwi
• 100 g de raisin
• 1 carré de chocolat noir (environ 10 g)
• Sel et poivre au goût
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de thym

Instructions de préparation

1. Dans une grande casserole, portez l’eau à ébullition.
2. Ajoutez le petit salé et laissez mijoter pendant 10 minutes.
3. Incorporez les légumes coupés en morceaux, la feuille de laurier et la branche de thym.
4. Laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Servez la potée chaude, accompagnée du kiwi et de la grappe de raisin en dessert.
7. Terminez le repas avec le carré de chocolat noir.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 500 calories. Il est riche en protéines, fibres, vitamines C et antioxydants. Le petit salé et les légumes fournissent des protéines et des fibres, tandis que le kiwi et le raisin offrent des vitamines et des minéraux. Le chocolat noir, consommé avec modération, est une source d’antioxydants.