Pâtes au Steak Haché et Tomates Fraîches

Temps de préparation

Environ 30 minutes

Introduction

Ce plat est une option équilibrée et savoureuse pour un déjeuner nutritif. Les pâtes fournissent une source d’énergie durable grâce à leurs glucides complexes. Le steak haché à 5% de matières grasses apporte des protéines de haute qualité, essentielles pour la construction et la réparation des tissus musculaires. Les tomates ajoutent une touche de fraîcheur et sont riches en vitamines, notamment en vitamine C et en antioxydants. Enfin, le yaourt nature non sucré complète le repas avec une dose de calcium et de probiotiques bénéfiques pour la digestion.

Ingrédients pour une personne

• 100g de pâtes complètes
• 1 steak haché de bœuf à 5% de matières grasses (environ 125g)
• 2 tomates moyennes
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 yaourt nature non sucré (125g)
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence ou basilic (facultatif)

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes complètes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, généralement environ 10-12 minutes. Égouttez et réservez.
2. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le steak haché et faites-le cuire pendant environ 5-7 minutes, en le retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
3. Lavez et coupez les tomates en dés. Ajoutez-les à la poêle avec le steak haché et laissez cuire pendant 3-4 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les tomates soient légèrement ramollies.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence ou du basilic si désiré.
5. Mélangez les pâtes cuites avec le mélange de steak haché et de tomates.
6. Servez chaud, accompagné du yaourt nature non sucré en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ :

• Calories : 600 kcal
• Protéines : 35g
• Glucides : 75g
• Lipides : 15g
• Fibres : 8g