Délice de Poulet aux Galettes de Courgettes et Pommes de Terre

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat savoureux et équilibré est parfait pour un déjeuner nutritif. Le poulet, riche en protéines maigres, est accompagné de galettes de courgettes et pommes de terre, offrant une bonne dose de fibres et de vitamines. Les clémentines ajoutent une touche de fraîcheur et de vitamine C, tandis que le pain complet et l’emmenthal fournissent des glucides complexes et du calcium. Ce repas complet soutient une alimentation saine et équilibrée.

Liste des ingrédients pour une personne

• 150 g de poulet
• 100 g de courgettes râpées
• 100 g de pommes de terre râpées
• 1 œuf
• 20 g d’emmenthal râpé
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• 2 clémentines
• 2 tranches de pain complet
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, mélangez les courgettes et les pommes de terre râpées avec l’œuf, l’emmenthal, le persil, le sel et le poivre.
3. Formez des petites galettes avec le mélange et faites-les cuire dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Ensuite, placez-les au four pendant 10 minutes pour terminer la cuisson.
4. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre, puis faites-le griller dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
5. Servez le poulet avec les galettes de courgettes et pommes de terre, les tranches de pain complet et les clémentines.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 600 calories. Il est riche en protéines, fibres, vitamines A et C, calcium, et glucides complexes, ce qui en fait un choix équilibré pour maintenir l’énergie tout au long de la journée.