Délice Nutritif à l’Avocat et Steak Haché

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui apporte une bonne dose de protéines, de graisses saines et de fibres. L’avocat est riche en acides gras monoinsaturés bénéfiques pour le cœur, tandis que le steak haché fournit des protéines essentielles pour la réparation musculaire. Le yaourt au soja et aux cerises ajoute une touche sucrée et crémeuse, tout en étant une excellente source de calcium et de probiotiques. Ce repas est idéal pour maintenir un niveau d’énergie stable tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 1/2 avocat
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 125g de steak haché (5% de matière grasse)
• 1 yaourt au soja saveur cerise (environ 100g)
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Quelques feuilles de salade verte (facultatif)

Instructions de préparation

1. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair d’une moitié. Arrosez-la de vinaigre de cidre et assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le steak haché et faites-le cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Dans une assiette, disposez l’avocat assaisonné et le steak haché cuit. Ajoutez quelques feuilles de salade verte si désiré.
4. Servez avec le yaourt au soja saveur cerise en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 450 calories. Il fournit environ 25g de protéines, 30g de lipides (dont 10g de graisses saturées) et 20g de glucides. Il est également riche en fibres et en vitamines essentielles comme la vitamine C et le potassium.