Délice de Poulet aux Pommes de Terre et Carottes avec Pain Complet

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de poulet aux pommes de terre et carottes, accompagné de pain complet, est une option savoureuse et équilibrée pour un déjeuner nutritif. Le poulet est une excellente source de protéines maigres, tandis que les pommes de terre et les carottes apportent des glucides complexes et des fibres. Le pain complet ajoute une dose supplémentaire de fibres et de nutriments essentiels, contribuant à une satiété durable et à une bonne digestion.

Liste des ingrédients pour une personne

• 150g de blanc de poulet
• 150g de pommes de terre
• 100g de carottes
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence ou épices de votre choix
• 2 tranches de pain complet

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux de taille uniforme.
3. Dans un bol, mélangez les légumes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
4. Disposez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes.
5. Pendant ce temps, assaisonnez le blanc de poulet avec du sel, du poivre et des épices au choix.
6. Dans une poêle antiadhésive, faites cuire le poulet à feu moyen pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
7. Toastez légèrement les tranches de pain complet.
8. Servez le poulet avec les légumes rôtis et les tranches de pain complet.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 500 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : environ 40g de protéines, 60g de glucides et 10g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines et minéraux, notamment en vitamine A, vitamine C, potassium et fer.