Salade Fraîcheur aux Tomates, Œufs Durs et Pastèque

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade fraîcheur est une option délicieuse et équilibrée pour un repas léger. Elle combine la douceur de la pastèque, l’onctuosité des œufs durs et la fraîcheur des tomates. Ce plat est riche en vitamines, minéraux et protéines, tout en étant faible en calories, ce qui le rend idéal pour maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 2 tomates moyennes
• 2 œufs durs
• 1 tasse de pastèque coupée en dés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture

Instructions de préparation

1. Commencez par laver les tomates et les couper en quartiers.
2. Écalez les œufs durs et coupez-les en rondelles.
3. Dans un grand bol, mélangez les tomates, les œufs et les dés de pastèque.
4. Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
6. Servez la salade dans une assiette et garnissez de feuilles de basilic frais.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade apporte environ 250 calories par portion. Elle contient environ 12g de protéines, 18g de glucides et 15g de lipides. Elle est également riche en vitamines A et C, ainsi qu’en fibres alimentaires.