Délice de Choux de Bruxelles aux Lardons et Poulet Grillé

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat savoureux et équilibré associe la richesse des choux de Bruxelles et des lardons à la légèreté d’une escalope de poulet grillée, le tout rehaussé par la fraîcheur d’une pomme verte. Riche en protéines, fibres et vitamines, ce repas est idéal pour maintenir une alimentation saine et équilibrée. Les choux de Bruxelles sont une excellente source de vitamine C et de fibres, tandis que le poulet fournit des protéines maigres essentielles pour le maintien de la masse musculaire. La pomme verte ajoute une touche de fraîcheur et de croquant, tout en apportant des antioxydants bénéfiques.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de choux de Bruxelles
• 50 g de lardons
• 1 escalope de poulet (environ 120 g)
• 1/2 pomme verte
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de jus de citron

Instructions de préparation

1. Lavez et coupez les choux de Bruxelles en deux.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez les choux de Bruxelles dans la poêle avec les lardons. Faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Pendant ce temps, assaisonnez l’escalope de poulet avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron.
5. Faites chauffer une autre poêle à feu moyen et faites griller l’escalope de poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
6. Coupez la demi-pomme verte en fines tranches.
7. Servez les choux de Bruxelles aux lardons avec l’escalope de poulet grillée, garnissez de tranches de pomme verte pour ajouter une touche de fraîcheur.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories. Il offre un bon équilibre de macronutriments avec environ 35 g de protéines, 20 g de lipides et 30 g de glucides. Les fibres des choux de Bruxelles et de la pomme verte contribuent à une bonne digestion, tandis que les protéines du poulet aident à la satiété.