Filet de Poisson au Citron et Basilic avec Méli-Mélo de Fruits Frais

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une option délicieuse et équilibrée pour un dîner léger et nutritif. Le filet de poisson est une excellente source de protéines maigres et d’acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque. Le citron et le basilic ajoutent une touche de fraîcheur et de saveur, tandis que le méli-mélo de fruits frais apporte des vitamines, des minéraux et des fibres. La bière, consommée avec modération, peut compléter ce repas en ajoutant une note rafraîchissante.

Ingrédients pour une personne

• 150g de filet de poisson blanc (comme le cabillaud ou le merlu)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
• 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 100g de fruits frais mélangés (comme des fraises, des kiwis et des oranges)
• 1 bière (33cl)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Placez le filet de poisson sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Arrosez le poisson avec le jus de citron et l’huile d’olive. Saupoudrez de basilic, de sel et de poivre.
4. Enfournez le poisson pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.
5. Pendant ce temps, préparez le méli-mélo de fruits frais en coupant les fruits en morceaux de taille égale.
6. Servez le poisson chaud avec le méli-mélo de fruits frais à côté.
7. Accompagnez le tout d’une bière bien fraîche.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories. Il est riche en protéines, en vitamines C et en fibres, tout en étant modéré en graisses saturées. La bière ajoute environ 150 calories supplémentaires, donc consommez-la avec modération.