Délice de Steak Haché aux Gnocchis et Brocolis

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est un excellent choix pour un déjeuner équilibré, combinant protéines maigres, glucides complexes et légumes riches en fibres. Le steak haché à 5% de matières grasses offre une source de protéines de haute qualité, tandis que les gnocchis apportent de l’énergie grâce à leurs glucides. Les brocolis, quant à eux, sont une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine C et de fibres, qui favorisent une bonne digestion. Le fromage blanc en dessert complète ce repas en apportant du calcium et des protéines supplémentaires.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de steak haché 5% de matières grasses
• 100 g de gnocchis à poêler
• 150 g de brocolis
• 100 g de fromage blanc 0% ou faible en matières grasses
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par laver et couper les brocolis en petits bouquets. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
2. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le steak haché et faites-le cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en le retournant à mi-cuisson. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
3. Dans une autre poêle, faites cuire les gnocchis à poêler selon les instructions du paquet, généralement 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Servez le steak haché accompagné des gnocchis et des brocolis. Terminez le repas avec le fromage blanc en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 500 calories, avec un bon équilibre entre protéines, glucides et lipides. Il contient environ 35 g de protéines, 50 g de glucides et 15 g de lipides, tout en fournissant des fibres et des micronutriments essentiels grâce aux brocolis.