Sandwich de Truite Fumée au Fromage de Chèvre et Salade Verte

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré et savoureux. La truite fumée est une source riche en protéines et en acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Le fromage de chèvre apporte une touche crémeuse tout en étant plus digeste que d’autres fromages. Le pain complet offre des fibres essentielles pour une bonne digestion, tandis que l’huile d’olive et le basilic ajoutent des saveurs méditerranéennes délicieuses et saines. La salade verte complète ce repas en apportant des vitamines et des minéraux essentiels.

Ingrédients pour une personne

• 2 tranches de pain complet
• 60g de truite fumée (2 tranches de 30g chacune)
• 30g de fromage de chèvre frais
• Quelques feuilles de basilic frais
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 bol de salade verte (laitue, roquette, ou mélange de votre choix)
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette légère

Instructions de préparation

1. Commencez par préparer la salade verte. Dans un bol, mélangez la salade avec la vinaigrette légère. Réservez.
2. Sur une tranche de pain complet, étalez 15g de fromage de chèvre frais.
3. Ajoutez une tranche de truite fumée (30g) sur le fromage.
4. Disposez quelques feuilles de basilic frais sur la truite.
5. Badigeonnez légèrement d’huile d’olive.
6. Recouvrez avec la deuxième tranche de pain complet.
7. Répétez les étapes pour le deuxième sandwich.
8. Servez les sandwiches accompagnés de la salade verte.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 500 calories. Il est riche en protéines, fibres, et acides gras oméga-3, tout en étant modéré en glucides et lipides. Parfait pour un dîner équilibré et rassasiant.