Quiche Jambon-Champignons sans Pâte

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Cette quiche jambon-champignons sans pâte est une option délicieuse et légère pour le dîner. Elle est riche en protéines grâce au jambon et au fromage blanc, et les champignons ajoutent une dose de fibres et de vitamines. Ce plat est parfait pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée tout en savourant un repas savoureux.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 50 g de jambon découenné et dégraissé
• 100 g de champignons de Paris
• 100 g de fromage blanc 0%
• 30 ml de lait écrémé
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive (pour la cuisson des champignons)
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Nettoyez et émincez les champignons.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et faites revenir les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
4. Dans un bol, battez les œufs avec le fromage blanc et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5. Ajoutez le jambon coupé en petits dés et les champignons sautés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
6. Versez le mélange dans un moule à quiche antiadhésif ou légèrement huilé.
7. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et ferme au toucher.
8. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette quiche sans pâte contient environ 250 calories. Elle fournit environ 25 g de protéines, 10 g de glucides et 12 g de lipides. C’est un plat équilibré qui vous apportera une bonne dose de nutriments essentiels tout en restant léger.