Délice Équilibré au Faux-Filet et Haricots Verts

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui offre une variété de nutriments essentiels. Le faux-filet est une excellente source de protéines et de fer, tandis que les haricots verts apportent des fibres et des vitamines. La baguette et le gruyère ajoutent une touche de glucides et de calcium, et les fruits frais fournissent des vitamines et des antioxydants. Enfin, le banana bread et les amandes enrobées de chocolat apportent une touche de douceur tout en restant dans une limite calorique raisonnable.

Ingrédients pour une personne

• 120g de faux-filet
• 150g de haricots verts
• 30g de baguette tradition
• 20g de gruyère français
• 100g de pomme
• 1 clémentine
• 1 part de banana bread maison sans sucre (130 calories)
• 3 amandes enrobées de chocolat
• Café (sans sucre)

Instructions de préparation

1. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire le faux-filet selon votre préférence (saignant, à point, bien cuit).
2. Dans une autre casserole, faites bouillir de l’eau et ajoutez les haricots verts. Faites-les cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
3. Coupez la baguette en tranches et faites-les légèrement griller si désiré.
4. Râpez ou coupez le gruyère en fines tranches.
5. Lavez la pomme et coupez-la en quartiers.
6. Pelez la clémentine et séparez les quartiers.
7. Servez le faux-filet avec les haricots verts, la baguette, le gruyère, les fruits, et la part de banana bread.
8. Ajoutez les amandes enrobées de chocolat en guise de dessert.
9. Terminez avec une tasse de café.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 700-750 calories. Il est riche en protéines grâce au faux-filet, en fibres grâce aux haricots verts et aux fruits, et en glucides complexes avec la baguette. Les graisses sont principalement apportées par le gruyère et les amandes enrobées de chocolat, tout en restant dans une proportion modérée.