Galette Complète Gourmande avec Salade et Banane

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

La galette complète accompagnée d’une salade fraîche et d’une banane est un repas équilibré qui allie plaisir et nutrition. Ce plat est riche en protéines, fibres et vitamines, ce qui en fait une excellente option pour un dîner sain et satisfaisant. La galette fournit des glucides complexes et des protéines, tandis que la salade apporte des fibres et des micronutriments essentiels. La banane, quant à elle, est une source rapide d’énergie et de potassium, idéale pour terminer le repas sur une note sucrée et nutritive.

Ingrédients pour une personne

• 1 galette de sarrasin (environ 50g)
• 1 tranche de jambon (environ 30g)
• 1 œuf
• 30g de fromage râpé (emmental ou comté)
• 1 cuillère à café de beurre
• 50g de salade verte (mélange de laitue, roquette, etc.)
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette légère (huile d’olive, vinaigre balsamique)
• 1 banane

Instructions de préparation

1. Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre à feu moyen.
2. Placez la galette dans la poêle et cassez l’œuf au centre.
3. Ajoutez la tranche de jambon et parsemez le fromage râpé autour de l’œuf.
4. Laissez cuire jusqu’à ce que le blanc d’œuf soit pris et le fromage fondu.
5. Pendant ce temps, préparez la salade en mélangeant les feuilles avec la vinaigrette.
6. Servez la galette chaude accompagnée de la salade et terminez le repas avec une banane.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 550 calories. Il contient environ 25g de protéines, 20g de lipides et 60g de glucides. La galette et le jambon fournissent des protéines, tandis que le fromage et le beurre ajoutent des lipides. La salade et la banane offrent des fibres et des vitamines essentielles.