Délice Automnal au Tofu et Camembert

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui marie les saveurs douces et réconfortantes de l’automne. La soupe maison à base de butternut, haricots verts et patate douce apporte une richesse en fibres et en vitamines, tandis que le tofu japonais offre une excellente source de protéines végétales. Le camembert ajoute une touche crémeuse et gourmande, et la pomme Canada, avec sa douceur naturelle, complète parfaitement ce repas. Ce plat est idéal pour un dîner équilibré, riche en nutriments essentiels et en saveurs.

Ingrédients pour une personne

• 320g de soupe maison (butternut, haricots verts, patate douce)
• 140g de tofu japonais
• 27g de camembert
• 110g de pomme Canada

Instructions de préparation

1. Réchauffez la soupe maison dans une casserole à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
2. Coupez le tofu japonais en dés et faites-le revenir dans une poêle antiadhésive pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
3. Coupez le camembert en petits morceaux.
4. Servez la soupe dans un bol, ajoutez les dés de tofu par-dessus.
5. Disposez les morceaux de camembert sur le tofu pour qu’ils fondent légèrement avec la chaleur de la soupe.
6. En dessert, dégustez la pomme Canada coupée en quartiers.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat apporte environ 500 calories. Il est riche en fibres, en protéines végétales et en vitamines A et C, grâce aux légumes de la soupe et à la pomme. Le tofu fournit des protéines complètes et le camembert ajoute une source modérée de calcium et de graisses.