Délice de Patate Douce et Ailes de Dinde Rôties

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une option savoureuse et équilibrée qui combine des glucides complexes, des protéines maigres et des fibres. La patate douce est une excellente source de vitamines A et C, tandis que les ailes de dinde fournissent des protéines essentielles. La salade ajoute une touche de fraîcheur et de croquant, complétée par une vinaigrette légère à l’huile d’olive et au vinaigre de cidre, qui apporte des acides gras sains et des antioxydants.

Ingrédients pour une personne

• 70 g de patate douce
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 55 g de salade batavia
• 2 cuillères à café de vinaigrette (huile d’olive et vinaigre de cidre)
• 2 petites ailes de dinde
• Sel et poivre au goût
• Épices de votre choix pour les ailes de dinde (par exemple, paprika, ail en poudre)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Lavez et épluchez la patate douce, puis coupez-la en rondelles. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’une cuillère à café d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.
3. Placez les ailes de dinde sur la même plaque ou sur une autre, selon la taille de votre four. Assaisonnez avec les épices de votre choix.
4. Enfournez les patates douces et les ailes de dinde pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.
5. Pendant ce temps, préparez la salade en mélangeant la batavia avec la vinaigrette.
6. Servez les ailes de dinde accompagnées des rondelles de patate douce et de la salade.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories. Il contient environ 25 g de protéines, 40 g de glucides et 20 g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, et en acides gras monoinsaturés.