Tarte à la Ratatouille et Mozzarella avec Salade Verte

Temps de préparation

Environ 45 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré, combinant des légumes riches en fibres et en vitamines, des protéines de la mozzarella, et des glucides complexes de la craquotte de blé complet. La salade verte ajoute une touche de fraîcheur et de légèreté, tandis que la compote sans sucre ajouté offre une fin de repas douce et saine. Ce repas est idéal pour maintenir un bon équilibre nutritionnel tout en se faisant plaisir.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1/3 de pâte brisée (environ 80g)
• 100g de ratatouille (maison ou du commerce)
• 50g de mozzarella
• 50g de salade verte
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1 craquotte de blé complet
• 20g de Saint-Moret
• 1 pot individuel de compote sans sucre ajouté (environ 100g)

Instructions de préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte individuel.
3. Répartissez la ratatouille sur la pâte.
4. Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur la ratatouille.
5. Enfournez pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée.
6. Pendant ce temps, préparez la salade en mélangeant la salade verte avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
7. Servez la tarte chaude accompagnée de la salade.
8. Ajoutez la craquotte tartinée de Saint-Moret en accompagnement.
9. Terminez le repas avec la compote sans sucre ajouté en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 600 calories. Il est riche en fibres, en protéines et en vitamines, tout en étant modéré en matières grasses grâce à l’utilisation de la mozzarella et de l’huile d’olive.