Temps de préparation
30 minutes
Introduction
Ce plat de spaghetti complet à la bolognaise avec des carottes et une touche de chocolat noir est un choix délicieux et équilibré pour le déjeuner. Les pâtes complètes apportent des fibres, tandis que la sauce bolognaise à base de steak haché à 15% de matière grasse offre une bonne source de protéines. Les carottes ajoutent une douceur naturelle et des vitamines, et le chocolat noir à 85% est une excellente manière de terminer le repas avec une note de plaisir tout en bénéficiant de ses antioxydants.
Liste des ingrédients pour une personne
- 80g de spaghetti complet
- 100g de steak haché à 15% de matière grasse
- 100g de carottes
- 200g de tomates concassées en conserve
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- 10g de chocolat noir à 85%
Instructions de préparation
- Épluchez et émincez l’oignon et l’ail. Épluchez et coupez les carottes en petits dés.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le steak haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Incorporez les carottes, les tomates concassées, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
- Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti complets selon les instructions du paquet. Égouttez-les.
- Mélangez les spaghetti avec la sauce bolognaise.
- Servez chaud, accompagné de 10g de chocolat noir à 85% en dessert.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas apporte environ 650 calories, avec un bon équilibre entre glucides, protéines et lipides. Les fibres des pâtes complètes et des légumes contribuent à la satiété, tandis que le chocolat noir fournit des antioxydants bénéfiques.
