Salade Énergisante aux Flageolets et Crevettes

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Cette salade énergisante est un excellent choix pour un repas équilibré et savoureux. Elle combine des protéines maigres provenant des crevettes, des glucides complexes du riz basmati et des fibres des flageolets et des légumes. Ce plat est non seulement délicieux, mais il contribue également à maintenir un bon niveau d’énergie tout au long de la journée grâce à ses nutriments variés.

Liste des ingrédients pour une personne

• 100 g de flageolets cuits
• 90 g de riz basmati cuit
• 50 g de mélange de tomates, choux et carottes
• 100 g de crevettes cuites
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Jus de citron (facultatif)
• Herbes fraîches (persil ou coriandre) pour la garniture

Instructions de préparation

1. Faites cuire le riz basmati selon les instructions de l’emballage et laissez-le refroidir.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et faites revenir les crevettes pendant environ 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
3. Dans un grand bol, mélangez les flageolets, le riz basmati, les tomates, le chou et les carottes.
4. Ajoutez les crevettes chaudes au mélange de légumes et de riz.
5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron si désiré.
6. Garnissez avec des herbes fraîches avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette recette fournit environ 450 calories par portion. Elle est riche en protéines, en fibres et en glucides complexes, tout en étant faible en graisses saturées. C’est un repas complet qui favorise la satiété et l’énergie durable.