Steak Haché aux Haricots Rouges et Brocolis avec Frites au Four

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui offre une excellente source de protéines, de fibres et de vitamines. Le steak haché fournit des protéines essentielles pour la construction musculaire, tandis que les haricots rouges ajoutent des fibres bénéfiques pour la digestion. Les brocolis sont riches en vitamines C et K, et les frites au four, préparées de manière plus saine, apportent une touche de glucides pour l’énergie. C’est un repas complet qui saura satisfaire votre appétit tout en respectant un équilibre nutritionnel.

Ingrédients pour une personne

• 125g de steak haché (5% de matière grasse)
• 100g de haricots rouges en conserve, rincés et égouttés
• 150g de brocolis frais ou surgelés
• 100g de pommes de terre pour frites au four
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1/2 cuillère à café de paprika (optionnel)
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre (optionnel)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Coupez les pommes de terre en bâtonnets pour former des frites. Mélangez-les avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Étalez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 25-30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
3. Dans une poêle antiadhésive, faites cuire le steak haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 5-7 minutes de chaque côté. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Faites cuire les brocolis à la vapeur pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
5. Réchauffez les haricots rouges dans une petite casserole à feu doux pendant 3-4 minutes.
6. Servez le steak haché avec les haricots rouges, les brocolis et les frites au four sur une assiette.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ :

• Calories : 600 kcal
• Protéines : 40g
• Glucides : 60g
• Lipides : 20g
• Fibres : 12g