Délice de Poulet à la Ratatouille sur Lit de Pain Complet

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui marie les saveurs méditerranéennes de la ratatouille avec la tendreté du poulet grillé. En ajoutant du pain complet, vous obtenez un repas riche en fibres, en protéines et en vitamines, idéal pour un dîner nourrissant. Ce plat est parfait pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine tout en savourant un repas délicieux.

Ingrédients pour une personne

• 8 cuillères à soupe de ratatouille
• 150 g de poulet (poitrine ou cuisse désossée)
• 86 g de pain de mie complet
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre poêle à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive.
2. Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et des herbes de Provence, puis faites-le cuire dans la poêle pendant environ 6-8 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
3. Dans une autre casserole, réchauffez la ratatouille à feu doux pendant environ 5 minutes.
4. Toastez légèrement le pain de mie complet pour qu’il soit croustillant.
5. Disposez le pain sur une assiette, ajoutez la ratatouille par-dessus, puis placez le poulet tranché sur le dessus.
6. Servez chaud et dégustez!

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 500 calories, avec une bonne répartition de macronutriments : environ 40 g de protéines, 50 g de glucides et 15 g de lipides. Il est riche en fibres grâce au pain complet et en vitamines grâce à la ratatouille.