Délice Méditerranéen Énergisant

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Ce plat est une merveilleuse combinaison de saveurs méditerranéennes et nordiques, offrant un équilibre parfait entre protéines, glucides et lipides. Le pain libanais et le houmous fournissent des glucides complexes et des fibres, tandis que le skyr et la pâte de pistache ajoutent une dose de protéines et de bonnes graisses. La pomme apporte une touche de fraîcheur et de vitamines, et le chocolat noir, riche en antioxydants, complète ce repas avec une note gourmande. C’est un déjeuner idéal pour maintenir votre énergie tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 50g de pain libanais
• 30g de houmous
• 170g de skyr
• 10g de pâte de pistache
• 200g de pomme
• 12g de chocolat noir (74%)
• Café (selon votre goût)
• Cannelle (pour saupoudrer)

Instructions de préparation

1. Commencez par tartiner le pain libanais avec le houmous. Disposez-le joliment sur une assiette.
2. Dans un bol, mélangez le skyr avec la pâte de pistache jusqu’à obtenir une consistance homogène. Servez à côté du pain.
3. Lavez la pomme, coupez-la en quartiers et disposez-les autour du skyr pour une présentation appétissante.
4. Râpez ou cassez le chocolat noir en petits morceaux et parsemez-les sur le skyr et les pommes.
5. Préparez votre café préféré et saupoudrez-le d’une pincée de cannelle pour une touche aromatique.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat fournit environ 550 calories. Il est riche en protéines grâce au skyr et au houmous, et offre une bonne source de fibres et de glucides complexes avec le pain et la pomme. Les graisses saines proviennent de la pâte de pistache et du chocolat noir, contribuant à une satiété durable.