Pâtes au Bœuf Sauté et Brocolis

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de pâtes au bœuf sauté et brocolis est une option équilibrée et savoureuse pour un déjeuner nutritif. Il combine des glucides complexes, des protéines maigres et des légumes riches en fibres et en vitamines. Les pâtes fournissent l’énergie nécessaire pour la journée, le bœuf apporte des protéines essentielles pour la réparation musculaire, et les brocolis ajoutent une dose de vitamines C et K, ainsi que des antioxydants bénéfiques pour la santé.

Liste des ingrédients pour une personne

• 100 g de pâtes blanches
• 150 g de bœuf, coupé en fines lamelles
• 200 g de brocolis, coupés en petits bouquets
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnelle)

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
2. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
3. Ajoutez les lamelles de bœuf dans la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à votre goût. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Ajoutez les brocolis dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
5. Incorporez les pâtes cuites dans la poêle avec le bœuf et les brocolis. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
6. Ajoutez la sauce soja si désiré, et mélangez à nouveau.
7. Servez chaud et dégustez.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette recette fournit environ 650 calories par portion. Elle contient environ 45 g de protéines, 80 g de glucides et 20 g de lipides. Elle est également riche en fibres, vitamines C et K grâce aux brocolis.