Salade Colorée et Colin Pané avec Douceur de Chèvre

Temps de préparation

Environ 30 minutes

Introduction

Ce plat équilibré est une combinaison parfaite de fraîcheur, de protéines maigres et de douceur. Les crudités apportent une variété de vitamines et de minéraux essentiels, tandis que le colin pané offre une source de protéines maigres. L’avocat ajoute des graisses saines, et le yaourt de chèvre avec une touche de confiture de poire apporte une douceur délicate pour terminer le repas. Ce dîner est non seulement délicieux, mais il soutient également une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 50 g de fenouil, tranché finement
• 50 g de poivron, coupé en lanières
• 50 g de concombre, tranché
• 50 g de salade verte mélangée
• 1 cuillère à café d’huile de colza
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
• 1/2 avocat, tranché
• 60 g de colin pané
• 1 yaourt de chèvre
• 1 cuillère à café de confiture de poire
• 1 pomme, coupée en morceaux
• 1/2 poire, coupée en morceaux

Instructions de préparation

1. Dans un grand bol, mélangez le fenouil, le poivron, le concombre et la salade verte.
2. Assaisonnez les crudités avec l’huile de colza et le vinaigre de cidre. Mélangez bien.
3. Ajoutez les tranches d’avocat sur le dessus de la salade.
4. Faites cuire le colin pané selon les instructions du paquet, généralement environ 10 minutes au four à 200°C, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
5. Dans un petit bol, mélangez le yaourt de chèvre avec la cuillère à café de confiture de poire.
6. Pour la compote, faites cuire la pomme et la demi-poire à feu doux dans une casserole avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis écrasez-les pour obtenir une compote.
7. Servez la salade avec le colin pané à côté, et terminez par le yaourt sucré et la compote en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 550 calories, avec un bon équilibre entre protéines, glucides et lipides. Il est riche en fibres, vitamines A, C, et E, ainsi qu’en acides gras oméga-3 grâce à l’huile de colza et à l’avocat.