Gratin de Pâtes et Butternut au Curry

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce gratin de pâtes et butternut est un plat réconfortant et équilibré qui allie la douceur de la courge butternut à la richesse de l’emmental et la chaleur du curry. En plus d’être savoureux, il est riche en fibres grâce aux pâtes complètes et à la courge, et apporte une bonne dose de protéines avec le pudding protéiné. Ce repas est idéal pour maintenir un bon niveau d’énergie tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 60g de coquillettes au blé complet crues
• 150g de courge butternut, coupée en dés
• 30mL de crème légère
• 30g d’emmental râpé
• 1/2 cuillère à café de curry en poudre
• 153g de pomme, coupée en tranches
• 1 pudding protéiné (161 calories)
• Café, selon votre goût
• Cannelle, pour saupoudrer

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Faites cuire les coquillettes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
3. Dans une poêle, faites revenir les dés de courge butternut avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Dans un bol, mélangez la crème, le curry, les pâtes cuites et la courge. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Versez le mélange dans un plat à gratin individuel et saupoudrez d’emmental râpé.
6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
7. Servez le gratin chaud, accompagné des tranches de pomme saupoudrées de cannelle.
8. Terminez votre repas avec le pudding protéiné et un café.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 600 calories. Il est riche en fibres, en protéines et en vitamines grâce à la courge et à la pomme. Les pâtes complètes fournissent des glucides complexes pour une énergie durable, tandis que le fromage et la crème ajoutent une touche de gourmandise.