Poulet Rôti avec Riz et Légumes Grillés

Temps de préparation

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure

Introduction

Ce plat de poulet rôti avec riz et légumes grillés est non seulement délicieux mais aussi équilibré. Il combine des protéines maigres, des glucides complexes et une variété de légumes, offrant ainsi un repas complet et nutritif. Le poulet fournit des protéines essentielles pour la réparation et la croissance musculaire, tandis que le riz apporte l’énergie nécessaire pour la journée. Les légumes grillés, riches en fibres et en vitamines, complètent parfaitement ce plat, en ajoutant des saveurs et des textures variées.

Ingrédients pour une personne

• 1 cuisse de poulet (environ 150g)
• 50g de riz basmati
• 1 petite courgette (environ 100g)
• 1 petite pomme de terre (environ 100g)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café d’herbes de Provence
• 1 gousse d’ail, émincée

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Assaisonnez la cuisse de poulet avec du sel, du poivre, du paprika et les herbes de Provence. Frottez avec un peu d’huile d’olive.
3. Placez le poulet dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
4. Pendant ce temps, rincez le riz sous l’eau froide et faites-le cuire selon les instructions du paquet.
5. Coupez la courgette et la pomme de terre en tranches épaisses. Mélangez-les avec l’ail, le reste de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
6. Disposez les légumes sur une plaque de cuisson et enfournez-les avec le poulet pendant les 20 dernières minutes de cuisson.
7. Une fois le poulet cuit, laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir avec le riz et les légumes grillés.

Valeurs nutritives et caloriques

Calories : environ 600 kcal
Protéines : 40g
Glucides : 60g
Lipides : 20g
Fibres : 8g