Pomme de Terre Gourmande au Thon et Yaourt Grec

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une option savoureuse et équilibrée qui combine des glucides complexes, des protéines maigres et des graisses saines. Les pommes de terre fournissent une excellente source d’énergie, tandis que le thon et le yaourt grec apportent des protéines essentielles pour la satiété et la réparation musculaire. L’huile d’olive, riche en acides gras monoinsaturés, contribue à la santé cardiovasculaire. Les légumes frais ajoutent des fibres, des vitamines et des minéraux, rendant ce plat non seulement délicieux mais aussi nutritif.

Ingrédients pour une personne

• 200g de pommes de terre
• 150g de thon en conserve (au naturel, égoutté)
• 50g de yaourt grec nature
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée
• 1 tomate moyenne, coupée en dés
• 1 petite carotte, râpée
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux de taille égale. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et réservez.
2. Dans un bol, mélangez le thon égoutté avec le yaourt grec, l’huile d’olive, le persil, la ciboulette, les dés de tomate et la carotte râpée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Disposez les pommes de terre cuites dans une assiette et garnissez-les du mélange de thon et de yaourt grec.
4. Servez immédiatement et dégustez ce plat équilibré et savoureux.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories. Il fournit environ 30g de protéines, 45g de glucides et 15g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A, C et K, ainsi qu’en minéraux comme le potassium et le magnésium.