Cuisse de Poulet Rôtie avec Pommes de Terre Sautées et Pain Complet

Temps de préparation

Préparation : 15 minutes | Cuisson : 45 minutes | Total : 1 heure

Introduction

Ce plat savoureux et équilibré combine des protéines maigres, des glucides complexes et des fibres pour un déjeuner complet et nutritif. La cuisse de poulet rôtie est une excellente source de protéines et de vitamines B, tandis que les pommes de terre fournissent de l’énergie durable grâce à leur teneur en amidon. Le pain complet ajoute des fibres et des nutriments essentiels, complétant ainsi ce repas équilibré.

Ingrédients pour une personne

• 1 cuisse de poulet (environ 150 g)
• 150 g de pommes de terre
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 branche de romarin frais
• Sel et poivre au goût
• 1 tranche de pain complet (environ 30 g)
• Optionnel : légumes verts (comme des haricots verts ou une petite salade) pour accompagner

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Assaisonnez la cuisse de poulet avec du sel, du poivre, l’ail émincé et le romarin.
3. Placez la cuisse de poulet dans un plat allant au four et arrosez-la d’une demi-cuillère à café d’huile d’olive.
4. Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
5. Pendant ce temps, lavez et coupez les pommes de terre en petits cubes.
6. Dans une poêle, chauffez le reste de l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez les pommes de terre.
7. Faites sauter les pommes de terre pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
8. Grillez légèrement la tranche de pain complet.
9. Servez la cuisse de poulet avec les pommes de terre sautées et la tranche de pain complet. Ajoutez des légumes verts si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Calories : environ 550 kcal
Protéines : 40 g
Glucides : 55 g
Lipides : 20 g
Fibres : 8 g