Tarte au Thon et Légumes à la Crème de Soja

Temps de préparation

45 minutes

Introduction

Cette tarte au thon et légumes est un plat délicieux et équilibré, parfait pour un dîner nourrissant. En combinant les bienfaits des légumes, des protéines du thon, et des graisses saines de l’huile d’olive, cette recette offre un excellent apport nutritionnel. La pâte semi-complète ajoute une touche de fibres, tandis que la crème de soja apporte une texture crémeuse sans produits laitiers.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1/2 pâte à tarte semi-complète (environ 60g)
• 80g de thon en conserve, égoutté
• 50g de julienne de légumes (carottes, courgettes, poireaux)
• 50ml de crème de soja
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1/2 cuillère à café de moutarde (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de fromage râpé (optionnel pour gratiner)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Étalez la pâte à tarte dans un petit moule à tarte individuel.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez la julienne de légumes. Faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Dans un bol, mélangez le thon, les légumes cuits, la crème de soja, la moutarde, le sel et le poivre.
5. Versez ce mélange sur la pâte à tarte.
6. Si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage râpé.
7. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
8. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette portion contient environ 450 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : 20g de protéines, 30g de glucides, et 25g de lipides. Elle fournit également des fibres et des vitamines essentielles grâce aux légumes.