Salade de Coquillettes au Thon Provençal

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Cette salade de coquillettes au thon provençal est un plat équilibré et savoureux, parfait pour un déjeuner rapide et nutritif. Les coquillettes au blé complet apportent des glucides complexes pour une énergie durable, tandis que le thon est une excellente source de protéines maigres et d’acides gras oméga-3. Les tomates cerises et les jeunes pousses d’épinard ajoutent une touche de fraîcheur et de vitamines, complétant ainsi ce repas sain et délicieux.

Ingrédients pour une personne

• 85g de coquillettes au blé complet cuites
• 2g de beurre
• 130g de thon en boîte aux herbes de Provence
• 1 filet d’huile d’olive
• 70g de tomates cerises
• 10g de jeunes pousses d’épinard

Instructions de préparation

1. Faites cuire les coquillettes au blé complet selon les instructions du paquet. Égouttez et mélangez avec le beurre pour éviter qu’elles ne collent.
2. Égouttez le thon en boîte et émiettez-le légèrement à la fourchette.
3. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
4. Dans un grand bol, mélangez les coquillettes, le thon, les tomates cerises et les jeunes pousses d’épinard.
5. Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive et mélangez bien le tout.
6. Servez immédiatement ou réfrigérez pour un repas frais plus tard.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories. Il offre un bon équilibre entre glucides, protéines et lipides, tout en étant riche en fibres, vitamines et minéraux essentiels.