Salade Énergisante au Riz Sauvage et Œufs Durs

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade est un excellent choix pour un déjeuner équilibré et nutritif. Elle combine des glucides complexes, des protéines de haute qualité, et des légumes frais, ce qui en fait un repas complet et satisfaisant. Le riz sauvage apporte des fibres et des antioxydants, tandis que les œufs fournissent des protéines essentielles. Les tomates ajoutent une touche de fraîcheur et de vitamines, et l’emmental apporte du calcium et du goût. La vinaigrette allégée permet de lier le tout sans alourdir le plat.

Ingrédients pour une personne

• 3 cuillères à soupe de riz sauvage cuit
• 2 œufs durs
• 2 tomates moyennes
• 30g d’emmental
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette allégée
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais (optionnel)

Instructions de préparation

1. Faites cuire le riz sauvage selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir.
2. Écalez les œufs durs et coupez-les en quartiers.
3. Lavez et coupez les tomates en dés.
4. Coupez l’emmental en petits cubes.
5. Dans un grand bol, mélangez le riz, les œufs, les tomates, et l’emmental.
6. Ajoutez la vinaigrette allégée et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
8. Garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir, si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories. Il offre un bon équilibre de macronutriments avec environ 20g de protéines, 40g de glucides, et 20g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, calcium, et antioxydants.