Sandwich Gourmand au Poulet et Salade Verte

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Ce sandwich au pain complet garni de poulet ou de dinde et accompagné d’une salade verte est un choix nutritif et équilibré pour le déjeuner. Riche en protéines maigres, en fibres et en vitamines, il vous fournira l’énergie nécessaire pour continuer votre journée tout en favorisant une bonne digestion et en maintenant votre satiété.

Ingrédients pour une personne

• 2 tranches de pain complet
• 100 g de blanc de poulet ou de dinde, cuit et tranché
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature ou de mayonnaise allégée
• 1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
• 1 feuille de laitue
• 2 tranches de tomate
• Quelques rondelles de concombre
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive (pour la salade)
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique (pour la salade)

Instructions de préparation

1. Dans un petit bol, mélangez le yaourt nature ou la mayonnaise allégée avec la moutarde, le sel et le poivre.
2. Étalez ce mélange sur une face de chaque tranche de pain complet.
3. Disposez les tranches de poulet ou de dinde sur une tranche de pain.
4. Ajoutez la feuille de laitue, les tranches de tomate et les rondelles de concombre.
5. Refermez le sandwich avec l’autre tranche de pain.
6. Dans un bol séparé, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique pour assaisonner la salade verte.
7. Servez le sandwich avec la salade verte à côté.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce sandwich et sa salade apportent environ 400 calories. Il contient environ 30 g de protéines, 45 g de glucides et 12 g de lipides. Il est également riche en fibres, vitamines A, C et K, ainsi qu’en minéraux comme le fer et le calcium.