Spaghettis au Poulet Mariné et Courgettes

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de spaghettis au poulet mariné et courgettes est une option équilibrée et savoureuse pour le déjeuner. Il combine des glucides complexes, des protéines maigres et des légumes riches en fibres, offrant ainsi un repas complet qui soutient l’énergie et la satiété. La courgette apporte des vitamines et des minéraux essentiels, tandis que le poulet mariné ajoute une touche de saveur tout en restant léger. C’est une recette idéale pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine sans sacrifier le goût.

Ingrédients pour une personne

• 60g de spaghettis complets
• 100g de blanc de poulet
• 1 courgette moyenne
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• Jus d’un demi-citron
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• Sel et poivre au goût
• Parmesan râpé (optionnel, pour servir)

Instructions de préparation

1. Commencez par mariner le poulet. Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’ail émincé, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Ajoutez le poulet et laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
2. Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
3. Coupez la courgette en fines rondelles.
4. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur, environ 5-7 minutes. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
5. Dans la même poêle, ajoutez les rondelles de courgette et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 5 minutes.
6. Ajoutez les spaghettis cuits et le poulet dans la poêle avec les courgettes. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
7. Servez chaud, garni de parmesan râpé si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories par portion. Il fournit environ 30g de protéines, 50g de glucides et 15g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, et en minéraux tels que le potassium et le magnésium.