Sandwich Gourmand à la Dinde et Épinards

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce sandwich est une option de déjeuner équilibrée et savoureuse qui combine des protéines maigres, des légumes frais et des glucides complexes. La dinde apporte une source de protéines maigres, tandis que les épinards et les carottes ajoutent des fibres et des vitamines essentielles. L’œuf dur enrichit le plat en protéines supplémentaires et en nutriments comme la vitamine D et le sélénium. Ce repas est parfait pour maintenir l’énergie tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 1/2 baguette tradition (100g)
• 2 tranches de jambon de poitrine de dinde
• 50g de carottes râpées
• Une poignée de feuilles d’épinards frais
• 10g de beurre
• 1 œuf dur
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire l’œuf dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes. Une fois cuit, passez-le sous l’eau froide, écalez-le et coupez-le en rondelles.
2. Coupez la 1/2 baguette en deux dans le sens de la longueur.
3. Tartinez l’intérieur de la baguette avec le beurre.
4. Disposez les tranches de jambon de dinde sur la base de la baguette.
5. Ajoutez les carottes râpées et les feuilles d’épinards par-dessus.
6. Placez les rondelles d’œuf dur sur le dessus des légumes.
7. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre selon votre goût.
8. Refermez le sandwich avec l’autre moitié de la baguette et servez immédiatement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce sandwich contient environ 450 calories. Il fournit environ 25g de protéines, 50g de glucides et 18g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, et offre une bonne source de fer et de calcium.