Poulet Rôti Accompagné de sa Salade de Chou et Carottes

Temps de préparation

30 minutes de préparation, 45 minutes de cuisson

Introduction

Ce plat de poulet rôti avec une salade de chou et carottes est non seulement délicieux, mais aussi parfaitement équilibré. Le poulet fournit une excellente source de protéines maigres, tandis que la salade de chou et de carottes apporte une bonne dose de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels. C’est un repas complet qui soutient une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de blanc de poulet
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/4 de chou blanc (environ 100 g), finement émincé
• 1 carotte moyenne (environ 70 g), râpée
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à café de miel
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre. Badigeonnez le blanc de poulet avec ce mélange.
3. Placez le poulet dans un plat allant au four et faites-le cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré.
4. Pendant ce temps, préparez la salade en mélangeant le chou émincé et la carotte râpée dans un grand bol.
5. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de cidre, le miel, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
6. Ajoutez le persil haché à la salade juste avant de servir.
7. Servez le poulet rôti chaud accompagné de la salade de chou et carottes.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 400 calories, avec 35 g de protéines, 20 g de glucides et 18 g de lipides. Il est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en fibres alimentaires.