Riz Sauté au Poulet et Poivrons Colorés

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de riz sauté au poulet et aux poivrons est une option savoureuse et équilibrée pour un déjeuner nutritif. Le riz fournit une bonne source de glucides complexes pour l’énergie, tandis que le poulet offre des protéines maigres essentielles pour la réparation et la croissance musculaire. Les poivrons rouges et verts ajoutent non seulement de la couleur et de la saveur, mais aussi une dose de vitamines, notamment la vitamine C et des antioxydants bénéfiques pour le système immunitaire.

Liste des ingrédients pour une personne

• 100g de riz basmati
• 120g de blanc de poulet, coupé en morceaux
• 1/2 poivron rouge, coupé en lanières
• 1/2 poivron vert, coupé en lanières
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (faible en sodium)
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de coriandre pour la garniture (facultatif)

Instructions de préparation

1. Cuire le riz selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
2. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail émincé et faire revenir pendant 1 minute.
3. Ajouter les morceaux de poulet dans la poêle. Faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, environ 5-7 minutes.
4. Ajouter les poivrons rouges et verts dans la poêle. Faire sauter pendant environ 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
5. Incorporer le riz cuit dans la poêle avec la sauce soja. Mélanger bien tous les ingrédients et assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Servir chaud, garni de feuilles de coriandre si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories par portion. Il fournit environ 30g de protéines, 60g de glucides et 10g de lipides. C’est une option équilibrée qui soutient les besoins énergétiques et nutritionnels quotidiens.