Délice Équilibré au Poulet et Légumes Exotiques

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une symphonie de saveurs et de textures, alliant la tendreté du poulet à la douceur exotique des légumes au lait de coco. Parfait pour un déjeuner équilibré, il offre une belle variété de nutriments essentiels. Les fruits apportent une touche de fraîcheur et de vitamines, tandis que le pain aux céréales et les spéculoos ajoutent une dose d’énergie bienvenue. C’est un repas qui allie plaisir et santé.

Ingrédients pour une personne

• 130g de poulet
• 1 bol de légumes au lait de coco à l’indienne (environ 175 calories)
• 21g de pain aux céréales
• 2 petits suisses pâturages (environ 160 calories)
• 150g de pomme
• 130g d’orange
• 1 datte fourrée pâte de pistache (environ 44 calories)
• 6g de sirop de yacon
• 2 spéculoos
• Café
• Cannelle (au goût)

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le poulet dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
2. Dans une autre casserole, réchauffez les légumes au lait de coco à l’indienne. Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle pour rehausser les saveurs.
3. Préparez votre café selon votre préférence et ajoutez-y une touche de cannelle pour une saveur épicée.
4. Disposez le poulet et les légumes dans une assiette. Servez avec le pain aux céréales.
5. En dessert, dégustez les petits suisses avec le sirop de yacon, accompagnés de la pomme et de l’orange tranchées.
6. Terminez par la datte fourrée et les spéculoos pour une note sucrée.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 600 à 700 calories, en fonction des marques spécifiques des produits utilisés. Il est riche en protéines grâce au poulet, en fibres et vitamines grâce aux fruits et légumes, et en glucides complexes avec le pain aux céréales. Les petits suisses apportent du calcium, tandis que le sirop de yacon et les spéculoos ajoutent une touche sucrée sans excès.