Poulet aux Légumes au Lait de Coco et Douceurs Fruitées

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une merveilleuse combinaison de saveurs exotiques et de douceurs fruitées, parfait pour un déjeuner équilibré et nourrissant. Le poulet apporte une bonne source de protéines maigres, tandis que les légumes au lait de coco ajoutent une touche crémeuse et épicée. Les fruits frais et les petites douceurs complètent le repas avec des fibres et des glucides naturels, offrant un équilibre parfait entre énergie et plaisir gustatif.

Ingrédients pour une personne

• 130g de poulet
• 1 bol de légumes au lait de coco à l’indienne (175 calories)
• 2 petits suisses pâturages (160 calories)
• 150g de pomme
• 130g d’orange
• 1 datte fourrée pâte de pistache (44 calories)
• 6g de sirop de yacon
• 2 spéculoos
• Café
• Cannelle

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le poulet dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
2. Préparez les légumes au lait de coco à l’indienne en suivant votre recette préférée ou en utilisant un mélange prêt à l’emploi. Réchauffez doucement jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
3. Servez le poulet avec le bol de légumes au lait de coco.
4. Pour le dessert, disposez les petits suisses dans un bol et ajoutez-y le sirop de yacon et une pincée de cannelle pour une touche sucrée et épicée.
5. Coupez la pomme et l’orange en morceaux et servez-les en accompagnement.
6. Ajoutez la datte fourrée à la pâte de pistache et les spéculoos pour une touche finale sucrée.
7. Terminez avec une tasse de café, saupoudrée d’une pincée de cannelle si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 600-700 calories, en fonction des variations dans la préparation des légumes au lait de coco. Il offre une bonne source de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux, tout en restant modéré en glucides et en graisses.