Coquillettes Complètes aux Choux de Bruxelles et Jambon

Temps de préparation

Environ 25 minutes

Introduction

Ce plat est une option équilibrée et savoureuse qui combine des glucides complexes, des protéines maigres et des fibres. Les coquillettes complètes fournissent une source d’énergie durable grâce à leur teneur en fibres, tandis que les choux de Bruxelles ajoutent une dose de vitamines et de minéraux essentiels. Le jambon blanc apporte des protéines maigres, et la banane en dessert complète le repas avec une touche de douceur naturelle et de potassium.

Ingrédients pour une personne

• 80 g de coquillettes complètes
• 150 g de choux de Bruxelles
• 2 tranches de jambon blanc (environ 60 g)
• 1 banane
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Faites cuire les coquillettes complètes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, généralement environ 10 minutes.
2. Pendant ce temps, nettoyez et coupez les choux de Bruxelles en deux. Faites-les cuire à la vapeur ou dans une autre casserole d’eau bouillante pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les choux de Bruxelles cuits et faites-les revenir légèrement pour les dorer. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Égouttez les coquillettes et ajoutez-les à la poêle avec les choux de Bruxelles. Mélangez bien pour combiner les saveurs.
5. Réchauffez les tranches de jambon blanc dans une poêle ou au micro-ondes.
6. Servez les coquillettes et les choux de Bruxelles dans une assiette, accompagnés des tranches de jambon blanc.
7. Terminez le repas en dégustant une banane en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 500 calories. Il contient environ 25 g de protéines, 80 g de glucides, et 12 g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines C et K, et en potassium.