Gratin de Poulet et Courgettes à la Mozzarella

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce gratin de poulet et courgettes à la mozzarella est un plat savoureux et équilibré qui combine des protéines maigres, des légumes frais et une touche de fromage pour un repas réconfortant. Les courgettes apportent des fibres et des vitamines, tandis que le poulet fournit des protéines essentielles. La mozzarella ajoute une texture crémeuse et une saveur délicieuse, le tout sans excès de calories. C’est un plat idéal pour un dîner nutritif et satisfaisant.

Ingrédients pour une personne

• 120 g de courgettes
• 150 g de blanc de poulet
• 8 g de beurre
• 8 g de farine
• 120 ml de lait
• 5 g d’huile d’olive
• Une pincée de sel
• 20 g de mozzarella râpée

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Coupez les courgettes en rondelles fines et le blanc de poulet en morceaux.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Retirez-les de la poêle et réservez.
4. Dans la même poêle, ajoutez les courgettes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Réservez.
5. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux.
6. Incorporez lentement le lait tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Continuez à cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec une pincée de sel.
7. Dans un plat à gratin, disposez les courgettes et le poulet. Versez la sauce béchamel par-dessus.
8. Saupoudrez de mozzarella râpée.
9. Enfournez pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
10. Servez chaud et dégustez.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories par portion. Il offre un bon équilibre de macronutriments avec environ 35 g de protéines, 20 g de lipides et 30 g de glucides.