Omelette Savoureuse au Jambon et Courgettes avec Yaourt Grec et Avoine

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré et nutritif. L’omelette au jambon et aux courgettes est riche en protéines et en fibres, ce qui favorise la satiété et soutient la santé musculaire. Accompagnée d’un yaourt grec à la cannelle et aux flocons d’avoine, cette recette offre un mélange parfait de glucides complexes et de probiotiques bénéfiques pour la digestion. C’est un repas simple et rapide à préparer, idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 1/2 tranche de jambon (environ 25g)
• 100g de courgettes
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 150g de yaourt grec nature
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine

Instructions de préparation

1. Commencez par laver et couper les courgettes en fines rondelles.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez les courgettes. Faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3. Ajoutez le jambon coupé en petits morceaux aux courgettes et mélangez bien.
4. Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre, puis versez-les dans la poêle sur le mélange de courgettes et de jambon.
5. Laissez cuire l’omelette à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit bien prise, puis pliez-la en deux et retirez-la du feu.
6. Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec la cannelle et les flocons d’avoine.
7. Servez l’omelette chaude accompagnée du yaourt grec à la cannelle et aux flocons d’avoine.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette recette fournit environ 450 calories par portion. Elle contient environ 30g de protéines, 25g de glucides et 25g de lipides. Les fibres alimentaires sont présentes à hauteur de 5g, et le plat est également riche en vitamines et minéraux essentiels tels que le calcium, le fer et le magnésium.