Délice de Coque et Mouillettes Gourmandes

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Ce plat simple et rapide à préparer est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures. Les œufs à la coque apportent une source de protéines de haute qualité, tandis que les mouillettes de pain complet fournissent des glucides complexes pour une énergie durable. Le jambon ajoute une touche de saveur salée et une dose supplémentaire de protéines, et les radis offrent une fraîcheur croquante et des antioxydants. Ensemble, ces ingrédients créent un repas équilibré et satisfaisant.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 2 tranches de pain complet
• 1 tranche de jambon maigre
• 5 radis
• 1 cuillère à café de beurre (facultatif, pour les mouillettes)
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Faites bouillir de l’eau dans une petite casserole. Une fois l’eau à ébullition, plongez délicatement les œufs et laissez cuire pendant 5 à 6 minutes pour obtenir des œufs à la coque.
2. Pendant ce temps, toastez les tranches de pain complet jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Si désiré, tartinez-les légèrement de beurre.
3. Coupez les tranches de pain en mouillettes (bâtonnets) pour les tremper dans les œufs.
4. Disposez la tranche de jambon sur une assiette et coupez les radis en fines rondelles.
5. Une fois les œufs cuits, passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson, puis écalez-les délicatement.
6. Servez les œufs à la coque avec les mouillettes, le jambon et les radis. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 400 calories. Il fournit une bonne source de protéines (environ 25g), de glucides complexes (environ 40g) et de lipides sains (environ 15g). Les radis ajoutent des fibres et des vitamines, notamment la vitamine C.