Salade Saumon-Avocat Gourmande

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Cette salade saumon-avocat gourmande est un véritable concentré de bienfaits pour la santé. Riche en acides gras oméga-3 grâce au saumon et à l’avocat, elle offre également une belle dose de fibres et d’antioxydants avec les graines de courge et les baies de goji. Les croûtons apportent une texture croustillante, tandis que l’huile d’olive et le vinaigre balsamique ajoutent une touche de saveur raffinée. C’est un plat équilibré qui convient parfaitement à un dîner léger et nutritif.

Ingrédients pour une personne

• 50g de salade verte
• 50g d’avocat, coupé en dés
• 100g de saumon, cuit ou fumé
• 10g de graines de courge
• 10g de baies de goji
• 20g de croûtons
• 6g d’huile d’olive
• 10g de vinaigre balsamique

Instructions de préparation

1. Dans un grand bol, disposez la salade verte.
2. Ajoutez les dés d’avocat et le saumon émietté ou en tranches.
3. Parsemez de graines de courge et de baies de goji.
4. Ajoutez les croûtons pour le croquant.
5. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
6. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
7. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade apporte environ 450 calories par portion. Elle est riche en protéines, fibres, et acides gras essentiels, tout en étant faible en glucides.