Omelette aux Épinards et Courgettes avec Dessert Lacté Saveur Pistache

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

L’omelette aux épinards et courgettes accompagnée d’un dessert lacté saveur pistache est un choix de déjeuner équilibré et savoureux. Ce plat est riche en protéines grâce aux œufs et au yaourt, et en fibres grâce aux légumes. Les épinards et les courgettes apportent une bonne dose de vitamines et de minéraux, tandis que le dessert lacté offre une touche de douceur tout en fournissant du calcium. C’est un repas qui soutient une alimentation saine et équilibrée, idéal pour maintenir votre énergie tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 1/2 courgette moyenne
• 1 poignée d’épinards frais
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 yaourt nature (125g)
• 1 cuillère à café de pâte de pistache ou arôme pistache
• 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’agave

Instructions de préparation

1. Commencez par laver la courgette et les épinards. Coupez la courgette en fines rondelles.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les rondelles de courgette et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3. Ajoutez les épinards dans la poêle et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
4. Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Versez le mélange d’œufs sur les légumes dans la poêle.
5. Laissez cuire l’omelette à feu doux jusqu’à ce que les œufs soient bien pris, environ 5 minutes. Pliez l’omelette en deux et servez chaud.
6. Pour le dessert, mélangez le yaourt avec la pâte de pistache et le miel. Servez frais.

Valeurs nutritives et caloriques

Omelette : Environ 250 kcal, 18g de protéines, 20g de lipides, 3g de glucides.
Dessert lacté : Environ 150 kcal, 5g de protéines, 6g de lipides, 18g de glucides.