Temps de préparation
15 minutes
Introduction
Ce plat est une combinaison délicieuse et équilibrée qui vous apportera une bonne dose de protéines, de fibres et de vitamines. Les œufs au plat fournissent des protéines de haute qualité, essentielles pour la construction musculaire et la satiété. La salade verte, accompagnée de sa vinaigrette, est une source de fibres et de micronutriments, tandis que l’orange vous offre une dose rafraîchissante de vitamine C. Les petits suisses complètent ce repas en apportant du calcium et des probiotiques bénéfiques pour la santé digestive.
Ingrédients pour une personne
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 100 g de salade verte (laitue, roquette, mâche, etc.)
- 1 cuillère à soupe de vinaigrette (huile d’olive, vinaigre balsamique, moutarde, sel, poivre)
- 2 petits suisses nature (environ 60 g chacun)
- 1 orange
Instructions de préparation
- Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive.
- Cassez les œufs dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce que les blancs soient bien cuits mais que les jaunes soient encore légèrement coulants.
- Dans un bol, mélangez la salade verte avec la vinaigrette jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée.
- Servez les œufs au plat avec la salade verte à côté.
- Accompagnez le tout de deux petits suisses et d’une orange pelée et découpée en quartiers.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas apporte environ 450 calories. Il contient environ 20 g de protéines, 25 g de lipides et 40 g de glucides. Il est riche en vitamines A, C, et D, ainsi qu’en calcium et en fibres.
