Délice de Steak Haché aux Pommes de Terre Sautées et Carottes Rôties

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison parfaite de protéines, de glucides et de fibres, offrant un repas équilibré et savoureux. Le steak haché est une excellente source de protéines, essentiel pour la réparation et la croissance musculaire. Les pommes de terre fournissent des glucides complexes pour une énergie durable, tandis que les carottes rôties ajoutent une touche de douceur et sont riches en vitamines et antioxydants, bénéfiques pour la santé oculaire et la peau.

Liste des ingrédients pour une personne

• 150 g de steak haché de bœuf maigre
• 200 g de pommes de terre
• 150 g de carottes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Pelez et coupez les carottes en bâtonnets. Disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive, saupoudrez de thym, de sel et de poivre. Mélangez bien et enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées.
3. Pendant ce temps, lavez et coupez les pommes de terre en petits dés. Faites chauffer une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre et l’ail émincé, assaisonnez de sel et de poivre, puis faites sauter pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
4. Formez une galette avec le steak haché et assaisonnez de sel et de poivre. Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé et faites cuire le steak haché pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit selon votre préférence.
5. Servez le steak haché avec les pommes de terre sautées et les carottes rôties. Garnissez de persil frais haché avant de déguster.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 550 calories. Il fournit environ 30 g de protéines, 60 g de glucides et 20 g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, et en fer.