Pudding de Chia Tropical

Temps de préparation

10 minutes de préparation, 2 heures de repos

Introduction

Le pudding de chia est une option délicieuse et nutritive pour un déjeuner équilibré. Les graines de chia sont riches en fibres, oméga-3 et protéines, ce qui en fait un excellent choix pour maintenir une satiété durable. La banane apporte des glucides naturels et des vitamines, tandis que les noix fournissent des graisses saines. Le coco râpé ajoute une touche exotique et une source supplémentaire de fibres. Ce plat est non seulement savoureux mais aussi bénéfique pour la santé digestive et cardiaque.

Ingrédients pour une personne

• 3 cuillères à soupe de graines de chia
• 200 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal de votre choix)
• 1 banane, coupée en rondelles
• 1 cuillère à soupe de noix concassées
• 1 cuillère à soupe de coco râpé
• 1 cuillère à café de miel ou sirop d’érable (facultatif)
• 1 pincée de cannelle (facultatif)

Instructions de préparation

1. Dans un bol, mélangez les graines de chia avec le lait d’amande. Remuez bien pour éviter que les graines ne s’agglutinent.
2. Laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit pour une texture plus épaisse.
3. Avant de servir, remuez le pudding pour vérifier la consistance. Ajoutez un peu plus de lait si nécessaire.
4. Garnissez le pudding de rondelles de banane, de noix concassées et de coco râpé.
5. Ajoutez une touche de miel ou de sirop d’érable pour sucrer, si désiré, et saupoudrez de cannelle pour plus de saveur.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce pudding de chia contient environ 350 calories par portion. Il offre environ 10 g de protéines, 15 g de lipides (principalement des graisses saines), et 45 g de glucides. Il est riche en fibres, avec environ 12 g par portion, ce qui contribue à la satiété et à la santé digestive.